ブルーベリーの実がゴロゴロ、きれいな色のソースです。

ブルーベリーソース

ブラックベリーを生産している宮子花園の園内には、
ブルーベリーも育てています。

苗木の本数は、ブラックベリーよりずっと少ないのですが、
収穫したブルーベリーを使ってジャムやソースを作っています。

ブルーベリーの実に、砂糖を加えて煮詰めただけのソースです。

ジャムのように固くなるまで煮詰めていると・・・
どんどんブルーベリーの実がくずれてしまいます。

ブルーベリーの実がゴロゴロした感じが残るところまで煮詰めました。

ブルーベリーソース 大小

ブルーベリーの品種は、いろいろ混じっていますから、
実の大きさもいろいろのサイズのブルーベリーソースです。

ブラックベリーソースよりも酸味が無く、甘くて優しい味です。
添加物を使用せず、ブルーベリー本来の味と色です。

ブラックベリーの苗は、4月下旬からの販売予定です。
只今ご予約受付中です。

 

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