種無しのブラックベリーのジャムです。

宮子花園の園内で育ったブラックベリーと、
ブルーベリーの実で丁寧に作ったジャムです。

ブラックベリーには細かい種子がたくさんありますが、
その種子をきれいに取り除いてありますから・・・
口あたりも滑らかなジャムになっています。

ブラックベリーの果汁に砂糖を加えて、
じっくり火にかけてとろみがつくまで煮詰めています。

ブラックベリー＆ブルーベリージャムは、
ブラックベリーの果汁にブルーベリーの実を加えて、
同じようにじっくり煮込みました。

仕上げにレモン果汁を加えただけで、
他には何も加えず手作りしています。

ブラックベリーの酸味のあるジャムは、
スッキリした味わいをお試しください。

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