ベランダで育てているハーブを一枝摘んできてお料理のスパイスに使ったり、フレッシュのハーブティーを飲んだり・・・。

ハーブは、人間だけでなく、ペットの動物達も同じ様にリラックスさせてくれます。

ベランダや庭先でハーブを育てながら、料理やハーブティーで楽しく利用できます。

生活のあらゆる場面で活用できるハーブを、今年は育ててみませんか？

初夏のハーブといえば、ラベンダー。

花も濃いブルーで、その薫り高いこと！

葉が風にそよいだだけでも、芳しい香りが漂います。

フランスのプロバンス地方は、谷が紫色にそまる位群生していますが、庭先の一鉢のラベンダーでも、充分癒やしてくれます。

＜ラベンダーの育て方＞

日当たりのいい場所に置いて下さい。

水やりは、やる時はたっぷり。そして、乾いてからあげましょう

フレッシュのスウィートバジルは一年草ですから、花を咲かせずに秋までフレッシュの葉を収穫してください。

もし、花が咲いて種子を付けても、また良し！です。

トマトを料理する時バジルを使うと、よりいっそう美味しくなります。

また、「トマトのそばにバジルを植えると、トマトが甘くなる！」これも、本当です。お試しください。

スウィートバジルのハーブ苗は、４月中旬から販売しています。

ゴールデンウィークに、野菜苗を植えるお客様が多いようです。

桃太郎トマトや、茄子の千両２号、ミニトマトのアイコ、ピーマンやシシトウ、剣崎ナンバ（松任特産の唐辛子）など・・・

トマトの苗を購入されたお客様！スウィートバジルもお忘れなく！

ハーブのチェリーセージは、鑑賞用のハーブ苗の中でも、花の咲いている期間がとても長いという特徴があります。

多年草の植物は、短いシーズンだけ開花するものが多い中で、このチェリーセージは、春から秋まで咲き続けます。

柑橘系の香りは、人間にとっては心地よい香りなのですが、害虫にとっては苦手らしく、虫も寄せ付けません。

多年草のチェリーセージは、多年草の丈夫で育てやすいハーブですから、一度お買い上げいただいたら毎年咲いてくれます。

細い茎はスラリと伸びた先に花を咲かせ、木質化します。

冬には茶色く枯れてしまいますから、短く切り戻しておきます。

小さなポット苗からは想像もできないくらいボリュームが出ます。

草丈も５０～６０ｃｍくらいに成長します。

チェリーセージホットリップスは単品での販売ではなく、観賞用ハーブ苗セットのなかにセットいたします。

清涼感のある香りが、お菓子や飲料・歯磨き粉や薬品などに広く用いられています。

特にペパーミントの香りは、薄荷（ハッカ）が強く清涼感があり、ミントの仲間の中でも、スーッとした感じが強いのが特徴です。

ミントには賦活作用があり、消化を助け、腸内ガスを減らす効果があります。

ミントの精油には、殺菌作用や患部を冷やしたり温めたりする効果があり、湿布薬などにもよく使われています。

ハーブティー用のハーブ苗の販売は、冬の時期以外販売しています。

ペパーミントだけでなく、スペアミントやアップルミント、オーデコロンミント他ミントの苗も数種類販売しています。

匍匐性があり、ランナーを伸ばして旺盛に繁殖しますから、地植えよりもプランター植えにした方がいいでしょう。

また、寄せ植えの中には、一緒に植えないようにします。他の苗の発育を阻害します。

簡単に交配し雑種ができやすいので、ミントの寄せ植えは避けましょう。

レモンバームは寒さに強いので、雪解けとともに新芽を出してきます。

シソ科のレモンバームは、耐寒性・耐暑性のある丈夫なハーブです。

その爽やかなレモンの香りは、どんな時もあなたの心を爽やかにしてくれます。

発育旺盛なレモンバームは、どんどん収穫することができます。

 生の葉はお料理やビネガー、リキュールの香り付けなどに利用します。

ハーブティーは、リラックス効果が高く強壮作用があり、いろんなハーブとブレンドできます。

丈夫で育てやすく、繁殖力が旺盛です。

ハーブティー用のハーブ苗の販売は、冬の時期以外販売しています。

縮れた葉が特徴の普通のパセリと比べ、切れ目の入った平たい葉をしています。

マイルドな味と香りで、そのままサラダやスープに葉を浮かせても・・・

若い葉は柔らかいので生で食べられますが、固くなった葉や茎はブーケガルニなどで使えます。

セリ科の二年草です。

ビタミンとミネラルが豊富な葉と茎は、サラダやブーケガルニに使われます。お料理用のハーブ苗の販売は、４月から販売しています。

デイジーに似た花は甘い香りがして、気分を静め、不眠症などに効果があると言われています。体を温め、血行を良くします。

薬用や化粧品などにも、広く利用されています。

伸びた茎は、地際から切り取ってしまいます。秋にはまた、新しい芽が出てきます。

ジャーマンカモミールは一年草のハーブなのでこぼれ種で増えますが、多年草のローマンカモミールも販売しています。

ハーブの風味が加わると・・・・あら不思議！

薄味でも美味しく召し上がれますから、健康的です。

肉の臭みなども消す効果がありますから、いつもの献立にほんの一枝加えてみてください。

きっと、ハーブのファンになってしまいますよ！

ローズマリー、コモンセージ、コモンタイム、チャイブ、フェンネル、イタリアンパセリ、スウィートバジル、デイル、ヒソップ、サラダバーネット

以上の苗から５苗をセットしますが、在庫によってお任せになりますことご了承ください。

成長した枝の剪定を兼ねて、一枝いただきます。

単品で、２～３種類混ぜてみたり・・・、そのたびに、新たな感動が得られるはずです！

香りを楽しみながら、ハーブティーを楽しんでください。

カモミール、レモンバーム、レモンバーベナ、スペアミント、ステビア、レモンタイム、コモンセージ、コモンタイム、イングリッシュラベンダー

以上の苗から５苗をセットしますが、在庫によってお任せになりますことご了承ください。

ユーカリ、クラリーセージ、チェリーセージ、パイナップルセージ、メキシカンブッシュセージ、ルー、サントリナグレー、サントリナグリーン、フルーツセージ、オレガノケントビュティー、ヒソップ、ボリジ、タイム類、

以上の苗から５苗をセットしますが、在庫によってお任せになりますことご了承ください。